So sánh chứng nhận iso 22000 với HACCP

By | July 26, 2016

Hiện nay những đơn vị tham gia vào sản xuất kinh doanh cung ứng thực phẩm trên thị trường có thể áp dụng chứng nhận iso 22000 hoặc là HACCP, bài viết chúng tôi cung cấp sau đây sẽ giúp cho quý khách phần nào trong việc So sánh chứng nhận iso 22000 với HACCP  để giúp bạn có thể chọn cho DN mình một hướng đi tốt nhất.

Điểm giống nhau giữa ISO 22000:2007 và HACCP

  • Giúp doanh nghiệp chế biến, sản xuất thực phẩm kiểm soát được các mối nguy từ khâu nuôi trồng ban đầu cho đến tay người tiêu dùng.
  • Mục đích: đảm bảo an toàn thực phẩm
  • Đều phải thực hiện 7 nguyên tắc do Ủy ban CODEX đưa ra để kiểm soát các mối nguy hiểm trong quá trình sản xuất thực phẩm
  • Phải xây dựng một hệ thống kiểm soát tài liệu, hồ sơ, các quá trình…
  • Áp dụng đối với tất cả các doanh nghiệp nằm trong chuỗi cung cấp thực phẩm (các cơ sở nuôi trồng, đánh bắt;  chế biến và dịch vụ về thực phẩm)

Điểm khác nhau giữa ISO 22000:2007 và HACCP

Chứng nhận iso 22000:

– Quy định về các yêu cầu hệ thống quản lý, có cấu trúc và nội dung tương tự ISO 9001:2008

– Do tổ chức ISO ban hành, áp dụng rộng rãi cả thế giới

HACCP:

– ISO 22000 đã bao hàm các yêu cầu của HACCP, có một vài khác biệt nhỏ.

– Được hình thành bởi công ty Pillsbury

Xu hướng tương lai:

Áp dụng ISO 22000 sẽ phổ biến hơn HACCP

Doanh nghiệp đã áp dụng HACCP thì việc chuyển sang ISO 22000 là rất dễ dàng

Những thông tin chúng tôi cung cấp trên đây có điều gì còn thắc mắc hãy liên hệ ngay cho VIETPAT chúng tôi để được hỗ trợ về chứng nhận iso 22000, chứng nhận ISO 9001, chứng nhận iso 14001 một cách nhanh chóng và tiết kiệm nhất có thể. Hotline: 0943.343981 tư vấn miễn phí trên mọi tỉnh thành

Nguồn từ : http://www.vietpat.net/2016/06/chung-nhan-iso-22000-la-gi.html